Tartes de fruta

Tartes de fruta

Simples de fazer. As forminhas em massa folhada comprei e fiz um creme de pasteleiro.

Enchi as forminhas com o creme e por cima acrescentei as frutas. As frutas é o que se quiser e tiver desponível em casa. Depois vai ao frigorífico e está pronto para comer.

Creme de pasteleiro:

Junta-se 1/2 l de leite, 6 gemas de ovo, 1 chávena de açucar, 3 c.s. de farinha e essência de baunilha ou um pouco de açucar baunilhado.

Leva-se ao lume o açucar com as gemas de ovo e vai-se juntando ao pouco e pouco a farinha com o leite, mexendo sempre bem até ficar um creme grosso. Por fim aromatiza-se.