compota tradicional de figo

Ora aqui vai uma receitinha para babarem e sentirem-se tentadas a fazer; apesar do trabalhito que dá!!...

Esta compota de figo é tão deliciosa que 1º não resisto faze-la todos os Verões; 2º acaba-se em menos de nada!!

RECEITA:

1kg de figos não muito maduros

650g de açúcar

Lavam-se os figos e deixam-se escorrer. Colocam-se numa panela juntamente com o açúcar e deixa-se repousar de um dia para o outro ou pelo menos 12h em local fresco.

Passado este tempo levam-se a fogo médio até dourar e atingir ponto de geleia. Quando pronto coloca-se em frascos lavados e esterelizados. E ...VOILÁ!!!

Podem usá-los como quiserem!! em gelados, com pão ou scones, por cima de um bolo ... eu geralmente sirvo-os assim:

HUMMMMMM... ...