Bolo de Bolacha

Bolo de Bolacha

Ingredientes:
- 300g de bolachas tipo maria;
- 3 dl de café pronto.
Creme
- 300g de manteiga;
- 270g de açucar em pó;
- 1 c.s. óleo.

Preparação:
Prepare o creme, batendo muito bem a manteiga com o açucar. Adicione o óleo para amaciar e bata mais um pouco (se quiser aromatize).
Coloque um aro com 25cm de diâmetro num prato. Mergulhe as bolachas no café e disponha-as às camadas alternadas com creme, finalizando com este.
Leve ao frio e antes de servir, retire o aro, e decore a seu gosto.

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Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

Ingredientes:
Massa
- 200g de açucar;
- 180g de farinha;
- 1 c.c. de fermento;
- 50g de chocolate em pó;
- 6 ovos.
Recheio e Cobertura
- 400g de chocolate branco;
- 3 dl de natas;
- 250g de miolo de noz.

Preparação:
Bata muito bem os ovos com o açucar até ficar com um creme fofo e esbranquiçado. De seguida envolva a farinha com o fermento e o chocolate em pó com uma vara de arames. Leve a massa ao forno a 180ºC durante + ou - 50m.
Para o recheio e cobertura parta o chocolate em pedaços e junte num tacho com as natas , mexa bem até obter um creme uniforme.
Recheie com parte do molho e as nozes e utilize o restante creme para a cobertura. Decore a seu gosto.

Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário

Ingredientes:
Massa
- 1,2 kg de manteiga;
- 1,2 kg de açucar;
- 1,150kg de farinha;
- 20 ovos;
- 2 c. sopa de fermento em pó;
- 125g de chocolate em pó.
Recheio
- 2 latas de leite condensado de chocolate;
- 2 c.sopa de manteiga;
- 1 cálice de rum;
- 150g de nozes picadas.
Cobertura
- 1,2 kg de maçapão de compra.

Preparação:
Bata bem a manteiga com o açucar e junte os ovos, a farinha com o fermento e o chocolate. Divida a massa por 2 tabuleiros de 40cm por 25cm e leve ao forno a 180ºC durante + ou - 1 hora.
Para o recheio leve as latas de leite condensado ao lume com a manteiga e junte as nozes. Verta este preparado bobre uma das partes do bolo.
Tenda o maçapão sobre uma mesa e coloque-o sobre o bolo. Decore o bolo a gosto.

Bolo de Amêndoa

Bolo de Amêndoa

Ingredientes:
Massa
- 280g de manteiga;
- 300g de açucar;
- 290g de farinha;
- 5 ovos;
- 1c.c. de fermento em pó;
- 1c.c. de canela (facultativo);
- 100g de miolo de amêndoa.
Cobertura
- 1 lata de leite condensado;
- 1 c.c. de manteiga;
- 1 c. sobremesa de café solúvel.

Preparação:
Bata bem a manteiga com o açucar e de seguida junte os ovos, a farinha, o fermento e a canela. Por último junte o miolo de amêndoa. Leve a massa ao forno a 190ºC, cerca de 45 m.
Para a cobertura coloque num tacho o leite condensado, a manteiga e o café e mexa até atingir o ponto de estrada. Verta o preparado por cima do bolo e decore a seu gosto.