Bolinhos de Côco
Ingredientes:
8 ovos;
400g de açucar;
500g de côco ralado;
1 c.s. de farinha;
raspa de limão q.b..
Preparação: Bata os ovos com o açucar e depois adicione o côco ralado, a farinha e a raspa de limão. Com duas colheres (como se estivesse a fazer pastéis de bacalhau) molde os bolinhos e coloque-os num tabuleiro para ir ao forno durante mais ou menos 15m.
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