conchas

Aqui vão umas ideias para, neste verão, utilizarem as conchas que encontramos na praia ou que restam das mariscadas ( depois de bem lavadas)!

Tarte de Requeijão

Tarte de Requeijão
Ingredientes:
600g de requeijão;
3 ovos e 3 gemas;
500g de açucar;
50g de manteiga;
4 a 5 c.s. de farinha;
1 pitada de sal;
2 limões;
canela q.b..
Preparação:
Bata os ovos com as gemas, 350g de açucar e o sal e misture com o requeijão. De seguida junte a manteiga e a farinha. Aromatize com a raspa dos 2 limões e se gostar 1 pouco de canela. Fica bom só com o limão. Deite a massa numa forma para tartes e leve a cozer durante + ou - 45m, no formo a 160º. À parte bata o restante açucar com o sumo de limão a gosto. Quando a tarte estiver cozida desemforme e regue-a com o preparado de limão com açucar. Deixe secar e pode provar.

Bolinhos de côco

Bolinhos de Côco
Ingredientes:
8 ovos;
400g de açucar;
500g de côco ralado;
1 c.s. de farinha;
raspa de limão q.b..
Preparação: Bata os ovos com o açucar e depois adicione o côco ralado, a farinha e a raspa de limão. Com duas colheres (como se estivesse a fazer pastéis de bacalhau) molde os bolinhos e coloque-os num tabuleiro para ir ao forno durante mais ou menos 15m.

Brigadeiros

Aqui está uma receita para toda a familia, para miúdos e graúdos.

Brigadeiros
Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
2 c.s. de manteiga;
6 c.s. de chocolate em pó;
chocolate granulado.
Preparação:
Leva-se o leite condensado ao lume juntamente com o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até engrossar e descolar do fundo do tacho. De seguida coloca-se o preparado numa travessa untada de óleo e deixa-se arrefecer. Depois de frio é só fazer bolinhas e enrrolá-las no chocolate granulado. Por último vai ao frigorifico.

Depois de pronto coma com moderação.

Transformação

Aqui estão umas fotos da transformação da entrada para o meu jardim.
Existia apenas a caixa de correio tipo americana, mas sempre achei que fazia falta algo mais dramático; e quando encontrei este vaso achei que ficaria o máximo! Assim, no sábado, aproveitei que o meu marido estava em casa e zás!!!!

Este é o resultado. ADOREI!! Espero que vocês também!!

Pequenos apontamentos

Este ferro de engomar era da bisavó do meu marido, agora é uma peça de decoração.

compota tradicional de figo

Ora aqui vai uma receitinha para babarem e sentirem-se tentadas a fazer; apesar do trabalhito que dá!!...

Esta compota de figo é tão deliciosa que 1º não resisto faze-la todos os Verões; 2º acaba-se em menos de nada!!

RECEITA:

1kg de figos não muito maduros

650g de açúcar

Lavam-se os figos e deixam-se escorrer. Colocam-se numa panela juntamente com o açúcar e deixa-se repousar de um dia para o outro ou pelo menos 12h em local fresco.

Passado este tempo levam-se a fogo médio até dourar e atingir ponto de geleia. Quando pronto coloca-se em frascos lavados e esterelizados. E ...VOILÁ!!!

Podem usá-los como quiserem!! em gelados, com pão ou scones, por cima de um bolo ... eu geralmente sirvo-os assim:

HUMMMMMM... ...

pormenores românticos

Dois detalhes românticos e brocantes cá de casa!!

Esperamos que gostem da ideia e sirva de inspiração!...

Bolo de Laranja

Bolo de Laranja
Ingredientes: 200g de manteiga; 300g de açucar; 300g de farinha; 6 ovos; sumo de uma laranja; raspa de 2 laranjas
Preparação: Pode bater-se tudo junto, mas com as claras em castelo fica melhor. Vai ao forno durante + ou - 45m.
Cobertura: 1 tablete de chocolate preto (200g) e 200ml de natas.
A decoração é feita a gosto.

É tempo de ir à praia

Chegou o Verão e com ele o tempo de ir à praia. O tempo está quente e não se esqueçam do protector solar.

Ontem começou o Verão mas hoje é o maior dia do ano.